路易莎橘色旋風：從一人到五百家店的咖啡創業心路職人信念，始終不變

課程簡介

「從一個人到500家店，對咖啡的信念，始終不變。」

如果人生是一座彈珠台，我們要怎麼在每個釘子點，努力躍起，創造精彩？

路易莎咖啡，2006年創立，從一間巷弄裡的5坪外帶小店，經過十多年的淬練，2020年成為全台近500間門市的台灣連鎖精品咖啡霸主。從街角巷弄到精華特區，以虛擬黑卡旋風、創新的座位價值理論、風格獨具的第三波圖書館、古宅、森林公園等多元創意門市，將精品咖啡帶入日常生活，創造了屬於華人的全新咖啡生活文化。

路易莎創辦人兼董事長黃銘賢，從一個堅持職人信念，固守烘豆機的烘豆師，蛻變成長，成為帶領路易莎穩健邁向國際品牌的企業家。在創業的彈珠臺上，一路跌跌撞撞，躍起又跌落。他如何在全球咖啡期貨大漲中熬過人生的最低潮？如何挺過激烈市場競爭並成功轉型？如何衝破鮮乳抵制風暴，創造全新路易莎？黃銘賢以每一個跌倒的傷痛、以最真誠的生命故事，分享白手起家的創業維艱與職人精神的貫徹堅持，娓娓道來每一個成功關鍵的抉擇心路。

分集內容

01：發刊詞：努力躍起，創造精彩！
- 我的彈珠台人生
- 「颱風刮不走」的老爸與「打給別人看」的虎媽
- 當兵才是「轉大人」
- 比當兵苦一百倍的創業之路！
02：從0到1的創業挑戰
- 向巨人學習：去連鎖咖啡店取經
- 「精品咖啡平價化」的萌芽
- 沒錢也要拼！我的「便當盒烘豆機」
- 沒有老爸，就沒有路易莎
03：夢想路的變與不變
- 懂得喝義式咖啡才是行家
- 整個城市都是我的競爭對手
- 烘豆廠也要孟母三遷
- 對咖啡的執念，從不改變
04：打造助攻夥伴的團隊哲學
- 一磚一瓦，親手打造第一間店
- 呷好道相報，大家來做夥
- 「怕輸」的團隊哲學
- 不怕「背叛」，只怕端不出好咖啡
05：事業低潮，遍嘗苦澀味
- 咖啡期貨大漲的破產危機
- 開店店倒，靠人人心不牢
- 謙卑之心
- 肩負重擔，躁鬱來襲
06：品牌新生，領導者的溝通挑戰
- 深夜鐵皮屋的蛋糕職人
- 品牌再造：照顧產區的海洋女神
- 改變生恐懼，內部冒分歧
- 鮮乳風暴：重啟對話，傳遞信念
07：風暴中的大逆轉
- 從哪裡跌倒，從哪裡站起來
- 支持台灣在地酪農，重建品牌信念
- 專業數據，對症下藥
- 等死還是一搏？非常時期，要有非常戰略！
- 創業者的父母心法
08：每年成長30%的橘色奇蹟
- 比顧客更早想到：創新座位價值理論
- 累積的努力，總有收穫的一天：全方位咖啡生活文化
- 虛擬黑卡奇蹟：會員經濟與精準行銷
- 夢想升級的未來咖啡館
09：當你真心渴望夢想，全宇宙都會聯合起來幫你完成
- 從電視裡學到的「職人精神」
- 第三波咖啡：以電影美學打造咖啡美學
- 十年堅守第一線：烘豆師的執念
- 圓夢舞台：匯聚職人能量，代表台灣走向全世界
- 狂風暴雨也要來：到路易莎買咖啡，是一天最重要的事！