飲食古籍資料庫試用

試用起訖：2023年4月26日~2023年6月30日

飲食古籍資料庫彙整了醫藥、食譜、茶米酒、地方及其他類，約600 冊，共五大面向的飲食相關古籍，讓讀者從中了解前人對「飲食」的重視、對食物「來源」及「藥性」的重視和對「烹調」方式的瞭解，再透過飲食來調養身體經絡及身心，並結合生活科學與傳統習俗，讓讀者更能體悟前人的飲食文化，並充實自身的飲食相關知識。藉此資料庫除了可窺探各時代古籍的樣貌與風采，更能體會前人寶貴的智慧，並對中華飲食文化有更深一層的體悟。